「野菜ソムリエ」を目指そう(#^.^#)
よく「食欲の秋」という表現があるけれど、私的には「食欲の春」なんだよね(#^.^#) 春っておいしい野菜がた~くさん出てくるでしょ。例えば、たけのこ。こんぼと炊いたりたけのこご飯にしたり。もう3回くらい我が家の食卓にも登場してるよ。それからたらの芽やふきのとう。てんぷらにしたらおいしいよね。せりなんかはおひたしでいただくのが好き。ってな訳で最近太り気味の私です。
最近、ママさん有名人が取っている資格で「野菜ソムリエ」というのをよく聞くんだけど、実はかなり気になっています。で、見てみたのが日本ベジタブル&フルーツマイスター協会のサイト。野菜ソムリエというと「野菜にとっても詳しい人」というイメージがあるんだけど、見てみるとかなり奥が深いんだね。自分が生活の中で楽しむために学ぶというのでもいいし、得た資格により、野菜の魅力を人に伝えるという楽しみ方もできるみたいで、中々これからの人生の方向性を決める上でも興味あるなぁ。何より、野菜や果物を学ぶって楽しそうだよね。知っていればお料理の仕方も違ってくるだろうし、おいしいいただき方とかできそうだし。そう考えると受講するメリットって沢山あるんだね。
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